اكلات ثقف نفسك

الشوكولاتة أفضل غذاء لكبار السن

الشوكولاتة أفضل غذاء لكبار السن
الشوكولاتة أفضل غذاء,كبار السن

فوائد عديدة ومتنوعة لا حصر لها للشوكولاتة، يكفي إنها تدخل السرور والبهجة على الفتيات، ولكن هناك فوائد أخرى لها حيث أفادت دراسة حديثة أجراها باحثون بجامعة لاكويلا الإيطالية ونشروا نتائجها، في دورية (Frontiers in Nutrition) العلمية، أن تناول الكاكاو أو أحد منتجاته وهي الشوكولاتة بشكل منتظم، يمكن أن يحسن الأداء المعرفي والإدراكي ويقوي الذاكرة، خاصة لدى كبار السن.

ولمعرفة تأثيرات تناول الكاكاو ومنتجاته لفترات طويلة على الأداء المعرفي، راقب الباحثون مجموعة من الأشخاص معظمهم من كبار السن.

وقد تم بشكل عام التحقيق في تأثيرات تناول الكاكاو ومنتجاته في مدة راوحت بين 5 أيام حتى 3 أشهر لدى المسنين.

الشوكولاتة تعزز الأداء عن كبار السن:

ووجد الباحثون أن من تناولوا الكاكاو والشوكولاتة، تحسن لديهم الأداء المعرفي اليومي، وظهر تأثير ذلك في عوامل مثل الاهتمام وسرعة المعالجة، والذاكرة العاملة، والطلاقة اللفظية إلى حد كبير.

وكانت هذه الفوائد أكثر وضوحا بين كبار السن الذين يعانون مشكلات في الذاكرة والخلل المعرفي المعتدل، لأن الشوكولاتة تزيد حجم الدم الواصل إلى الدماغ، وهو أمر ضروري للوقاية من أمراض الدماغ المرتبطة بتقدم السن، وعلى رأسها الزهايمر.

وكشفت النتائج عن أنه بالنسبة إلى النساء، فإن تناول الشوكولاتة بعد ليلة من الحرمان التام من النوم يعوق في الواقع ضعف الإدراك الذي يتجلى في أداء المهام بدقة أقل.

واعتبر الباحثون أن هذه النتائج واعدة بالنسبة إلى الأشخاص الذين يعانون الحرمان من النوم المزمن، أو نوبات العمل القاسية.

وقال الباحثون إن تناول الشوكولاتة بشكل منتظم يمكن أن يعود بالفعل بآثار مفيدة على الأداء المعرفي مع مرور الوقت، ولكن هناك آثار جانبية محتملة لذلك.

وأضافوا أن الشوكولاتة ترتبط عموما بزيادة السعرات الحرارية، وبعض المركبات الكيميائية الكامنة في الكاكاو مثل الكافيين، والإضافات الأخرى مثل السكر أو الحليب».

كتب | احمد حبيب

شير