ثقف نفسك منوعات

تعرف على أصل أشهر الحلويات فى العالم

أشهر الحلويات
أشهر الحلويات،آيس كريم،أرز باللبن

قديما كانت تقدم بعض أشهر الحلويات فى العالم كأطباق مقبلات مالحة أو لعلاج بعض الأمراض بتكلفه لا يستطيع تحملها سوى الأغنياء، ولكن مع تطور الوصفات الخاصة بهذه الحلويات أصبح لها وصفات رائعة ومتوفرة بنكهات متعددة مثل الشيكولاته، والفانيليا وغيرها من النكهات اللذيذة الأخرى. 

وفيما يلى قائمة بأصل بعض أشهر الحلويات في العالم:

1-الآيس كريم:

وهو من أشهر الحلويات الممتعه والمحببه للكبار والصغار وخاصة فى فصل الصيف، ويعود تاريخه إلى 3000 سنة قبل الميلاد حيث قامت الحضارات القديمة بخلط الثلج بمختلف أنواع الفاكهة، ويعتقد أن منشأ الآيس كريم كان في آسيا حيث كان يقدم إلى الأباطرة فكان الإسكندر الأكبر يستمتع بتناول الحلوى المثلجة بنكهة العسل، وكذلك  الإمبراطور الروماني «نيرو» الذي كان من عشاق هذا النوع من الحلوى، ولكن بسبب صعوبة العثور على الثلج فلم يكن لدى عامة الناس خدم للذهاب وإحضار الثلج لهم؛ لذلك كان الآيس كريم هو حلوى الأغنياء لتكلفته العالية، أما الآن أصبح في متناول الجميع.

2-الأرز باللبن:

قديما كان يتم أستخدام الأرز باللبن في الأغراض الطبية حيث كان يستخدم في آسيا لعلاج أمراض الجهاز الهضمي، ويعتقد أن منشأ هذه الحلوى كان في الصين القديمة والهند وبلاد فارس، وقد أنتقل من الهند إلى أوروبا وأصبح من الحلويات الأكثر شعبية، ويعود تاريخ أول طبق أرز باللبن وقد تنوعت وصفات الأرز باللبن من بلد لآخر تبعا لثقافة كل بلد ونكهاتها الخاصة، فيمكن صنعه بأنواع مختلفة من الحليب مثل حليب اللوز أو إضافة الفاكهة الطازجة أو المجففة مثل الزبيب وأستخدام التوابل المختلفة بالإضافة إلى أنه يمكن تقديمه ساخن أو بارد. وقديمًا كان إستيراد الأرز والسكر مكلف للغاية، لذلك كان الأرز باللبن حلوى لا يتناولها إلا الأغنياء حتى القرن التاسع عشر حين أصبح الأرز من السلع منخفضة التكلفة، واليوم أصبح من الحلويات الأكثر شعبية في العالم بعد أن كان يستخدم كحساء لعلاج أمراض المعدة.

3-التشيز كيك:

وهى واحدة من أشهر الحلويات في العالم، فهي متوفرة بنكهات عديدة منها الشيكولاتة والتوت والريد فلفت، ومن الممكن أن تقدم ساخنة أو باردة، ويمكن أن تصنع من أي نوع بسكويت أو كوكيز على حسب الرغبة، والجزء العلوي منها يمكن تغطيته بالشوكولاته الذائبة أو تزينة بالفواكهة الشهية لكن الوصفات القديمة للتشيز كيك كانت معقدة للغاية، فكانت تصنع من القمح والدقيق والعسل والجبن ثم تخبز وتقدم للضيوف مع الشاي، وتطورت وصفات التشيز كيك منذ أن قدمها اليونانيون لأول مرة من 4000 سنة، حيث يعتقد أنها ظهرت لأول مرة في الجزيرة اليونانية ساموس، وكان ذلك بفضل أكتشافهم للجبن الكريمي الذي هو المكون الرئيسي للتشيز كيك، وانتقلت وصفاتها إلى أمريكا بفضل المهاجرين.

4-فطيرة التفاح:

على الرغم من الشهرة الواسعة التي تحظى بها فطيرة التفاح في أمريكا، إلا أن أول وصفة فطيرة تفاح مسجلة تعود إلى عام 1381 بإنجلترا، والوصفة تتضمن إضافة التفاح إلى أنواع أخرى من الفواكه مثل الزبيب والتين والكمثرى والزعفران أيضًا، وقد قام المستعمرين بجلب بذور التفاح إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وكان يتم أستخدام العسل بدلا من السكر في تحلية فطائر التفاح وغيرها من الحلويات لأن السكر كان مكلف جدا فى ذلك الوقت، وفي القرن السادس عشر تطورت وصفة فطيرة التفاح إلى أن أصبحت بالطريقة اللذيذة المعروفة حاليًا.

 

 

شير